Description
- PREDJELA:
– Bruskete sa kremom od oraha i dimljenom ribom – hrskavi hleb, lagani orah-krem, tanki listovi dimljenog šarana
– Rolnice od tikvica punjene povrtnim musem – tanko pečene tikvice, mus od paprike i badema, maslinovo ulje
– Mini tartine sa maslinama i kaparima – crne masline, kapari, limunova korica — mali luks zalogaji
– Krem od pečenog plavog patlidžana (baba ganoush) – serviran u mini čašicama sa čipsom od pita-hleba
– Hrskavi Trouglici Sa incunima i kaparom - SALATE:
– Zelena „Imperial“ salata – rukola, matovilac, kruška, orasi, limun-maslinovo ulje
– Salata od bulgura i spanaća – bulgur sa sitno seckanim spanaćem, krastavcem i tahini-dresingom
– Deluxe krompir salata – mladi krompir, kapari, peršun, blagi senf-dresing (posni)- Roasted veggie mix – pečena tikvica, šargarepa i paprika u aromatičnom maslinovom ulju - RIBA – GLAVNI DEO:
– File orade na herb-ulju – lagano pečen file, prožet peršunom, bosiljkom i limunom
– Šaran „Royal“ u rerni – mariniran u belom luku i maslinovom ulju, pečen do zlatne boje
– Medaljoni od tune (posni) – blago zapečeni, preliveni citrusnim maslinovim uljem - ELEGANCE RIBLJI MIX:
– Losos u kockama
– Dimljeni šaran
– Marinirana pastrmka
– Kapari- Limeta - PECIVO MIX
