Description
- PREDJELA – SVEČANI IZBOR:
– Suvo-meso Deluxe plato – Pršuta • pečenica • plećka • kulen • goveđa pršuta – uz masline, čeri paradajz i maslinovo ulje
– Krem sir rolat sa šunkom – lagani krem sir, nežna šunka, začinsko bilje — dekorativno i luks
– Pečenje na zalogaj – mini komadići prasetine ili jagnjetine servirani u čašicama sa prelivom od domaćeg soka
– Kajmak „carski“ – domaći, gusti kajmak, poslužen uz tople mini pogačice
– Dimljeni vrat sa orah-dresingom – finije isečen, preliven blagim dressingom od oraha i meda - SALATE – PREMIUM LINIJA:
– Srpska salata „Sveže“ – paradajz, krastavac, luk, paprika, maslinovo ulje — klasik ali u luxury prezentaciji
– Šopska salata Elegant – sir narendan krupno, boje poređane slojevito
– Kupus salata (hrskava) – sitno rezan beli kupus sa blagim sirćetom i uljem- Salata od cvekle sa orasima – aromatična, tamnocrvena, jako svečana- Ursini salata – miks zelene salate, orasi, sir, jabuke i dresing od meda (blago slatka i vrhunska) - GLAVNA JELA – LUX TRADICIJA:
– Pečenje (vrhunsko) – prasetina ili jagnjetina, hrskava kožica, sočno meso — glavni simbol slavske trpeze
– Teletina ispod sača – spora priprema, mekano meso, miris domaće kuhinje u luks prezentaciji
– Rolovana piletina sa sirom i slaninom – punjena kačkavaljem, uvijena u slaninu, pečena do zlatnog savršenstva- Juneći medaljoni u sosu od pečuraka – mekani medaljoni u kremastom sosu, veoma svečani – Punjene paprike „Slavske“ – mleveno meso, pirinač, domaći paradajz-sos — tradicionalno, bogato i jako - PRILOZI – LUX PRATNJA:
– Pire od krompira(svilen)
– Pečeni krompir sa ruzmarinom
– Domaće projice i pogačice
– Rižoto sa sirom(blago kremast)
