https://harmonijacatering.rs Mon, 08 Dec 2025 12:06:04 +0000 sr-RS hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://harmonijacatering.rs/wp-content/uploads/2025/12/cropped-Harmonija-new-logo512x512-32x32.png https://harmonijacatering.rs 32 32 https://harmonijacatering.rs/product/mrsni-premium-2/ Mon, 08 Dec 2025 11:49:44 +0000 https://harmonijacatering.rs/?post_type=product&p=10141

PREDJELA – SVEČANI IZBOR:
– Suvo-meso Deluxe plato – Pršuta • pečenica • plećka • kulen • goveđa pršuta – uz masline, čeri paradajz i maslinovo ulje
– Krem sir rolat sa šunkom – lagani krem sir, nežna šunka, začinsko bilje — dekorativno i luks
– Pečenje na zalogaj – mini komadići prasetine ili jagnjetine servirani u čašicama sa prelivom od domaćeg soka
– Kajmak „carski“ – domaći, gusti kajmak, poslužen uz tople mini pogačice
– Dimljeni vrat sa orah-dresingom – finije isečen, preliven blagim dressingom od oraha i meda

SALATE – PREMIUM LINIJA:
– Srpska salata „Sveže“ – paradajz, krastavac, luk, paprika, maslinovo ulje — klasik ali u luxury prezentaciji
– Šopska salata Elegant – sir narendan krupno, boje poređane slojevito
– Kupus salata (hrskava) – sitno rezan beli kupus sa blagim sirćetom i uljem- Salata od cvekle sa orasima – aromatična, tamnocrvena, jako svečana- Ursini salata – miks zelene salate, orasi, sir, jabuke i dresing od meda (blago slatka i vrhunska)

GLAVNA JELA – LUX TRADICIJA:
– Pečenje (vrhunsko) – prasetina ili jagnjetina, hrskava kožica, sočno meso — glavni simbol slavske trpeze
– Teletina ispod sača – spora priprema, mekano meso, miris domaće kuhinje u luks prezentaciji
– Rolovana piletina sa sirom i slaninom –  punjena kačkavaljem, uvijena u slaninu, pečena do zlatnog savršenstva- Juneći medaljoni u sosu od pečuraka – mekani medaljoni u kremastom sosu, veoma svečani – Punjene paprike „Slavske“ – mleveno meso, pirinač, domaći paradajz-sos — tradicionalno, bogato i jako

PRILOZI – LUX PRATNJA:
– Pire od krompira(svilen)
– Pečeni krompir sa ruzmarinom
– Domaće projice i pogačice
– Rižoto sa sirom(blago kremast)

]]> https://harmonijacatering.rs/product/posni-srpski-meni-lux/ Mon, 08 Dec 2025 11:39:24 +0000 https://harmonijacatering.rs/?post_type=product&p=10138

PREDJELA – TRADICIJA U LUX IZDANJU:
– Posna ruska „Deluxe“ – klasična ruska, ali sa finije seckanim povrćem, posnim majonezom i dekoracijom od kiselog krastavca i kapara
– Gurmanske pečene paprike sa belim lukom – krupne domaće paprike, preliven luks sirupom od balzamika radi svečanog izgleda
– Domaći ajvar — premium – glatka tekstura, poslužen uz tople mini projice
– Posne pogačice sa prelivom od pečuraka – mala, mekana pogačica + kremasta smesa od domaćih šampinjona
– Domaća riblja pašteta – od pastrmke, maslinovog ulja, limuna — kremasta i blago dimljena

SALATE – SRPSKA LINIJA:
– Srpska salata (slavska varijanta) – paradajz, crni luk, paprika, maslinovo ulje. Jednostavno ali vrhunsko
– Kupus salata „Sveže rezana“ – tanko sečeni beli kupus, sirće, maslinovo ulje — klasik koji daje balans
– Salata od pečene paprike i oraha – jedna od najlepših tradicionalnih posnih slavskih salata- Vitaminska salata – rendisana šargarepa + cvekla + jabuka, sa limunom

RIBA – SRPSKA TRADICIJA U LUX IZVEDBI:
– Šaran u rerni „Slavski“ – pečen sa crnim vinom, lukom, lovorom i domaćim začinima. Elegantno poslužen uz limun
– Pastrmka sa Zlatibora — pečena na puter-ulju (posno) – maslinovo ulje, beli luk, peršun — čista domaća aroma
– Som file na žaru – lagano pečen, sa limunom i ruzmarinom. Jedno od najpopularnijih slavskih jela- Riblji kotleti „Balkanski miks“ – pastrmka + šaran + som, sve servirano kao dekorativni plato

PECIVO MIX

]]> https://harmonijacatering.rs/product/posni-premium-4/ Mon, 08 Dec 2025 11:33:16 +0000 https://harmonijacatering.rs/?post_type=product&p=10135

PREDJELA:
– Bruskete sa kremom od oraha i dimljenom ribom – hrskavi hleb, lagani orah-krem, tanki listovi dimljenog šarana
– Rolnice od tikvica punjene povrtnim musem – tanko pečene tikvice, mus od paprike i badema, maslinovo ulje
– Mini tartine sa maslinama i kaparima – crne masline, kapari, limunova korica — mali luks zalogaji
– Krem od pečenog plavog patlidžana (baba ganoush) – serviran u mini čašicama sa čipsom od pita-hleba
– Hrskavi Trouglici Sa incunima i kaparom

SALATE:
– Zelena „Imperial“ salata – rukola, matovilac, kruška, orasi, limun-maslinovo ulje
– Salata od bulgura i spanaća – bulgur sa sitno seckanim spanaćem, krastavcem i tahini-dresingom
– Deluxe krompir salata – mladi krompir, kapari, peršun, blagi senf-dresing (posni)- Roasted veggie mix – pečena tikvica, šargarepa i paprika u aromatičnom maslinovom ulju

RIBA – GLAVNI DEO:
– File orade na herb-ulju – lagano pečen file, prožet peršunom, bosiljkom i limunom
– Šaran „Royal“ u rerni – mariniran u belom luku i maslinovom ulju, pečen do zlatne boje
– Medaljoni od tune (posni) – blago zapečeni, preliveni citrusnim maslinovim uljem

ELEGANCE RIBLJI MIX:
– Losos u kockama
– Dimljeni šaran
– Marinirana pastrmka
– Kapari- Limeta

PECIVO MIX

]]> https://harmonijacatering.rs/product/posni-premium-3/ Mon, 08 Dec 2025 11:15:37 +0000 https://harmonijacatering.rs/?post_type=product&p=10130

PREDJELA:
– Tart od dimljene pastrmke – hrskava podloga, lagani limun-krem, listići dimljene pastrmke
– Avokado & tuna kanapei – mini brusketi sa kremom od avkoada, tunom i maslinovim uljem
– Carpaccio od pečuraka – sveže tanke pečurke, maslinovo ulje, limun, rukola
– Paštetni trio U Tartletima – pašteta od pečuraka- Hrskavi trouglići sa tartufima

SALATE:
– Mediteranska Premium
– Rukola, čeri paradajz, masline, kapari, limun-maslinovo ulje
– Kinoa Deluxe- Kinoa, pečena paprika, kukuruz, mladi luk, lagani limun dresing- Pečena paprika sa orahom uz balzamiko sirup za luks notu- Crna salata- Crna sočiva, pečeni patlidžan, tahini preliv

RIBA – LUX IZBOR:
– File brancina u limun-maslinovom sosu – pečen, lagan, poslužen na povrću „julienne“
– Losos na mediteranski način – masline, kapari, limun, maslinovo ulje
– Riblji medaljoni u pesto-marinadi (posno) – sveže začinsko bilje, maslinovo ulje, nežna tekstura

ROYAL PLATO:
– Dimljena pastrmka
– Marinirani brancin
– Hladno dimljeni losos
– Kapari- Masline

PECIVO MIX

]]> https://harmonijacatering.rs/product/mrsni-premium/ Mon, 26 Aug 2024 10:47:54 +0000 https://harmonijacatering.rs/?post_type=product&p=7462

SELEKCIJA HLADNIH PREDJELA:
– Meze mix suhomesnato (Njeguški pršut, Rolovana pečenica, Goveđa pršuta, Mediteranska salama)
– Meze mix sirevi (Ementaler, Brie, Gorgonzola, Pekorino, Masadamer, Pirotski tvrdi sir, marmelada, suve kajsije, cherry, maslinke)
– Hladan roastbeef na rukoli sa parmezanom
– Spring rolnice sa povrćem i piletinom
– Naccosi-Grisini domaći (guakamoli, pico de galo, tapenada od maslinki)
– Slana torta sa paprikama i sirom
– Juneća salata u senf sosu
– Pileća salata sa cveklom
– Quinoa salata sa avokadom

SELEKCIJA PITA:
– Pita sa fetom i spanaćem
– Pita sa mesom
– Mini projice sa maslinkama

GLAVNA JELA:
– Ramstek u lovačkom sosu
– Cepkana prasetina sa povrćem
– Ćureći medaljoni u krem sosu sa kaparom

PRILOG:
– Mladi krompiri sa ruzmarinom
– Grilovano povrće sa semenkama
– Pohovani kolutovi luka
– Kroketi od krompira

SALATE:
– Vitaminska
– Šopska/Tarator salata
– Vitaminska slata/Cherry, maslinke

PECIVO:
– Domaće kajzerice (bele, kukuruzne, crne)

]]> https://harmonijacatering.rs/product/mrsni-medium/ Mon, 26 Aug 2024 10:44:42 +0000 https://harmonijacatering.rs/?post_type=product&p=7460

Meze mix suhomesnato (Njeguški pršut, Rolovana pečenica, Goveđa pršuta, Mediteranska salama)

Meze mix sirevi (Ementaler, Gauda, Dimljeni sir sa bosiljkom, Pirotski tvrdi sir, Feta)

Juneća salata sa kornišonima

Mimoza slata

Šareni kapreze (tikvice, plavi paradajz, paprika, feta, pesto sos)

Wrap sa piletinom

Rolat od spanaća sa šunkom i povrćem

Asortiman pita (meso, domaća gibanica, pečurke)

Svinjski file sa šumskim pečurkama

Pileći file „Wok“ sa povrćem (krem sos kapar, soja sos)

Sezonske salate (Grčka, Iceberg mix salata, Tarator salata)

Mešano pecivo-kajzerice

]]> https://harmonijacatering.rs/product/posni-premium-2/ Mon, 26 Aug 2024 10:41:10 +0000 https://harmonijacatering.rs/?post_type=product&p=7458

HLADNO PREDJELO:
– Selekcija posnih kanapea (losos, dimljeni tofu, humus sa đumbirom)
– Sarmice u vinovom listu sa dimljenim šaranom
– Spring rolnice sa povrćem
– Zapečeno sočivo sa povrćem
– Carpaccio od tune na rukoli
– Naćosi-Grisini domaći (guakamoli, tapenada od masline, Humus)
– Salata od lignji (lignje, maslinke, cherry, krompir, peršun)
– Salata od plodova mora (dagnje, kozice, lignje, integralni pirinač, povrće)

SELEKCIJA PITA:
– Pita sa pečurkama
– Pita sa kupusom

GLAVNO JELO:
– Orada fileti u marinadi
– Tuna stek sa crnim susamom
– Grilovani losos fileti u mirisnom bilju „Alaska“

PRILOG:
– Krompir sa blitvom
– Proso sa šargarepom
– Kroketi od povrća

SALATE:
– Mix zelenih salata
– Cherry, maslinke

PECIVO:
– Domaće kajzerice- bele, crne, kukuruzne

]]> https://harmonijacatering.rs/product/posni-premium-1/ Mon, 26 Aug 2024 10:39:43 +0000 https://harmonijacatering.rs/?post_type=product&p=7456

HLADNO PREDJELO:
– Tuna salata sa rezanim povrćem
– Quinoa „Mediteranska“ salata sa grill povrćem
– Wrap sa lososom i avokadom
– Naćosi-Grisini domaći (Guakamoli, tapenada od masline, Humus)

ASORTIMAN PITA:
– Pita sa spanaćem (na maslinovom ulju)
– Pita sa pečurkama

JELO RIBA:
– Dimljeni fileti pastrmke
– Škarpina grill „Mediterano“
– Som fileti „Orli“

PRILOG:
– Mladi krompirići sa maslinkama i cherry
– Palenta sa spanaćem

SALATA:
– Iceberg salata mix (cherry, radič)
– Vitaminska salata (šagarepa, celer, paprika rezana)

PECIVO:
– Kajzerice mini mix (kukuruzne, integralne, bavarske)

]]> https://harmonijacatering.rs/product/mrsni-light/ Mon, 26 Aug 2024 10:38:00 +0000 https://harmonijacatering.rs/?post_type=product&p=7454

Meze mix suhomesnato (Pečenica, Pršuta, Dimljeni vrat, Domaći kulen)

Meze mix sirevi (Gauda, Dimljeni sir sa bosiljkom, Pirotski tvrdi sir)

Asortiman pita (Feta, Zelje, Pečurke)

Pileća salata sa celerom

Ruska slata

Mešani roštilj (Leskovački uštipci, Pileći file rolovan u slanini, Dimljena kobasica, Svinjsk vrat u marinadi)

Mladi krompirići „Wedges“

Sezonska salata (Šopska slata, Krastavac salata, Paradajz)

Mešano pecivo-kajzerice

]]> https://harmonijacatering.rs/product/posni-medium/ Mon, 26 Aug 2024 10:34:56 +0000 https://harmonijacatering.rs/?post_type=product&p=7452

Selekcija pita (pečuke, krompir)

Bruskete sa paradajzom i bosiljkom

Salata od tune sa crvenim pasuljem

Salata od rotkve, praziluka i oraha

Šareni posni kapreze (tikvica, plavi paradajz, paprika, grill tofu)

Selekcija ribe (Pastrmka grill, oslić fileti „Orli“)

Proso sa šargarepom

Mladi krompirići „Mediteranski“

Palenta sa spanaćem i mirisnim biljem

Mešano pecivo – kajzerice

]]>