https://harmonijacatering.rs Mon, 08 Dec 2025 11:47:52 +0000 sr-RS hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://harmonijacatering.rs/wp-content/uploads/2025/12/cropped-Harmonija-new-logo512x512-32x32.png https://harmonijacatering.rs 32 32 https://harmonijacatering.rs/product/posni-srpski-meni-lux/ Mon, 08 Dec 2025 11:39:24 +0000 https://harmonijacatering.rs/?post_type=product&p=10138

PREDJELA – TRADICIJA U LUX IZDANJU:
– Posna ruska „Deluxe“ – klasična ruska, ali sa finije seckanim povrćem, posnim majonezom i dekoracijom od kiselog krastavca i kapara
– Gurmanske pečene paprike sa belim lukom – krupne domaće paprike, preliven luks sirupom od balzamika radi svečanog izgleda
– Domaći ajvar — premium – glatka tekstura, poslužen uz tople mini projice
– Posne pogačice sa prelivom od pečuraka – mala, mekana pogačica + kremasta smesa od domaćih šampinjona
– Domaća riblja pašteta – od pastrmke, maslinovog ulja, limuna — kremasta i blago dimljena

SALATE – SRPSKA LINIJA:
– Srpska salata (slavska varijanta) – paradajz, crni luk, paprika, maslinovo ulje. Jednostavno ali vrhunsko
– Kupus salata „Sveže rezana“ – tanko sečeni beli kupus, sirće, maslinovo ulje — klasik koji daje balans
– Salata od pečene paprike i oraha – jedna od najlepših tradicionalnih posnih slavskih salata- Vitaminska salata – rendisana šargarepa + cvekla + jabuka, sa limunom

RIBA – SRPSKA TRADICIJA U LUX IZVEDBI:
– Šaran u rerni „Slavski“ – pečen sa crnim vinom, lukom, lovorom i domaćim začinima. Elegantno poslužen uz limun
– Pastrmka sa Zlatibora — pečena na puter-ulju (posno) – maslinovo ulje, beli luk, peršun — čista domaća aroma
– Som file na žaru – lagano pečen, sa limunom i ruzmarinom. Jedno od najpopularnijih slavskih jela- Riblji kotleti „Balkanski miks“ – pastrmka + šaran + som, sve servirano kao dekorativni plato

PECIVO MIX

]]> https://harmonijacatering.rs/product/posni-premium-4/ Mon, 08 Dec 2025 11:33:16 +0000 https://harmonijacatering.rs/?post_type=product&p=10135

PREDJELA:
– Bruskete sa kremom od oraha i dimljenom ribom – hrskavi hleb, lagani orah-krem, tanki listovi dimljenog šarana
– Rolnice od tikvica punjene povrtnim musem – tanko pečene tikvice, mus od paprike i badema, maslinovo ulje
– Mini tartine sa maslinama i kaparima – crne masline, kapari, limunova korica — mali luks zalogaji
– Krem od pečenog plavog patlidžana (baba ganoush) – serviran u mini čašicama sa čipsom od pita-hleba
– Hrskavi Trouglici Sa incunima i kaparom

SALATE:
– Zelena „Imperial“ salata – rukola, matovilac, kruška, orasi, limun-maslinovo ulje
– Salata od bulgura i spanaća – bulgur sa sitno seckanim spanaćem, krastavcem i tahini-dresingom
– Deluxe krompir salata – mladi krompir, kapari, peršun, blagi senf-dresing (posni)- Roasted veggie mix – pečena tikvica, šargarepa i paprika u aromatičnom maslinovom ulju

RIBA – GLAVNI DEO:
– File orade na herb-ulju – lagano pečen file, prožet peršunom, bosiljkom i limunom
– Šaran „Royal“ u rerni – mariniran u belom luku i maslinovom ulju, pečen do zlatne boje
– Medaljoni od tune (posni) – blago zapečeni, preliveni citrusnim maslinovim uljem

ELEGANCE RIBLJI MIX:
– Losos u kockama
– Dimljeni šaran
– Marinirana pastrmka
– Kapari- Limeta

PECIVO MIX

]]> https://harmonijacatering.rs/product/posni-premium-3/ Mon, 08 Dec 2025 11:15:37 +0000 https://harmonijacatering.rs/?post_type=product&p=10130

PREDJELA:
– Tart od dimljene pastrmke – hrskava podloga, lagani limun-krem, listići dimljene pastrmke
– Avokado & tuna kanapei – mini brusketi sa kremom od avkoada, tunom i maslinovim uljem
– Carpaccio od pečuraka – sveže tanke pečurke, maslinovo ulje, limun, rukola
– Paštetni trio U Tartletima – pašteta od pečuraka- Hrskavi trouglići sa tartufima

SALATE:
– Mediteranska Premium
– Rukola, čeri paradajz, masline, kapari, limun-maslinovo ulje
– Kinoa Deluxe- Kinoa, pečena paprika, kukuruz, mladi luk, lagani limun dresing- Pečena paprika sa orahom uz balzamiko sirup za luks notu- Crna salata- Crna sočiva, pečeni patlidžan, tahini preliv

RIBA – LUX IZBOR:
– File brancina u limun-maslinovom sosu – pečen, lagan, poslužen na povrću „julienne“
– Losos na mediteranski način – masline, kapari, limun, maslinovo ulje
– Riblji medaljoni u pesto-marinadi (posno) – sveže začinsko bilje, maslinovo ulje, nežna tekstura

ROYAL PLATO:
– Dimljena pastrmka
– Marinirani brancin
– Hladno dimljeni losos
– Kapari- Masline

PECIVO MIX

]]> https://harmonijacatering.rs/product/posni-premium-2/ Mon, 26 Aug 2024 10:41:10 +0000 https://harmonijacatering.rs/?post_type=product&p=7458

HLADNO PREDJELO:
– Selekcija posnih kanapea (losos, dimljeni tofu, humus sa đumbirom)
– Sarmice u vinovom listu sa dimljenim šaranom
– Spring rolnice sa povrćem
– Zapečeno sočivo sa povrćem
– Carpaccio od tune na rukoli
– Naćosi-Grisini domaći (guakamoli, tapenada od masline, Humus)
– Salata od lignji (lignje, maslinke, cherry, krompir, peršun)
– Salata od plodova mora (dagnje, kozice, lignje, integralni pirinač, povrće)

SELEKCIJA PITA:
– Pita sa pečurkama
– Pita sa kupusom

GLAVNO JELO:
– Orada fileti u marinadi
– Tuna stek sa crnim susamom
– Grilovani losos fileti u mirisnom bilju „Alaska“

PRILOG:
– Krompir sa blitvom
– Proso sa šargarepom
– Kroketi od povrća

SALATE:
– Mix zelenih salata
– Cherry, maslinke

PECIVO:
– Domaće kajzerice- bele, crne, kukuruzne

]]> https://harmonijacatering.rs/product/posni-premium-1/ Mon, 26 Aug 2024 10:39:43 +0000 https://harmonijacatering.rs/?post_type=product&p=7456

HLADNO PREDJELO:
– Tuna salata sa rezanim povrćem
– Quinoa „Mediteranska“ salata sa grill povrćem
– Wrap sa lososom i avokadom
– Naćosi-Grisini domaći (Guakamoli, tapenada od masline, Humus)

ASORTIMAN PITA:
– Pita sa spanaćem (na maslinovom ulju)
– Pita sa pečurkama

JELO RIBA:
– Dimljeni fileti pastrmke
– Škarpina grill „Mediterano“
– Som fileti „Orli“

PRILOG:
– Mladi krompirići sa maslinkama i cherry
– Palenta sa spanaćem

SALATA:
– Iceberg salata mix (cherry, radič)
– Vitaminska salata (šagarepa, celer, paprika rezana)

PECIVO:
– Kajzerice mini mix (kukuruzne, integralne, bavarske)

]]> https://harmonijacatering.rs/product/posni-medium/ Mon, 26 Aug 2024 10:34:56 +0000 https://harmonijacatering.rs/?post_type=product&p=7452

Selekcija pita (pečuke, krompir)

Bruskete sa paradajzom i bosiljkom

Salata od tune sa crvenim pasuljem

Salata od rotkve, praziluka i oraha

Šareni posni kapreze (tikvica, plavi paradajz, paprika, grill tofu)

Selekcija ribe (Pastrmka grill, oslić fileti „Orli“)

Proso sa šargarepom

Mladi krompirići „Mediteranski“

Palenta sa spanaćem i mirisnim biljem

Mešano pecivo – kajzerice

]]> https://harmonijacatering.rs/product/posni-light-meni/ Mon, 26 Aug 2024 10:28:13 +0000 https://harmonijacatering.rs/?post_type=product&p=7450

Selekcija pita (pečurke. krompir)

Sarmice sa povrćem

Posni prebranac – zapečeni

Posna ruska salata

Mix pečene ribe (som fileti u kukuruzu, oslić Hoki, skuša na žaru)

Krompir salata sa prazilukom

Cous Cous salata sa grilovanim povrćem

Sezonska salata (vitaminska/paradajz)

Mešano pecivo – kajzerice

]]>