https://harmonijacatering.rs Mon, 08 Dec 2025 12:06:04 +0000 sr-RS hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://harmonijacatering.rs/wp-content/uploads/2025/12/cropped-Harmonija-new-logo512x512-32x32.png https://harmonijacatering.rs 32 32 https://harmonijacatering.rs/product/mrsni-premium-2/ Mon, 08 Dec 2025 11:49:44 +0000 https://harmonijacatering.rs/?post_type=product&p=10141

PREDJELA – SVEČANI IZBOR:
– Suvo-meso Deluxe plato – Pršuta • pečenica • plećka • kulen • goveđa pršuta – uz masline, čeri paradajz i maslinovo ulje
– Krem sir rolat sa šunkom – lagani krem sir, nežna šunka, začinsko bilje — dekorativno i luks
– Pečenje na zalogaj – mini komadići prasetine ili jagnjetine servirani u čašicama sa prelivom od domaćeg soka
– Kajmak „carski“ – domaći, gusti kajmak, poslužen uz tople mini pogačice
– Dimljeni vrat sa orah-dresingom – finije isečen, preliven blagim dressingom od oraha i meda

SALATE – PREMIUM LINIJA:
– Srpska salata „Sveže“ – paradajz, krastavac, luk, paprika, maslinovo ulje — klasik ali u luxury prezentaciji
– Šopska salata Elegant – sir narendan krupno, boje poređane slojevito
– Kupus salata (hrskava) – sitno rezan beli kupus sa blagim sirćetom i uljem- Salata od cvekle sa orasima – aromatična, tamnocrvena, jako svečana- Ursini salata – miks zelene salate, orasi, sir, jabuke i dresing od meda (blago slatka i vrhunska)

GLAVNA JELA – LUX TRADICIJA:
– Pečenje (vrhunsko) – prasetina ili jagnjetina, hrskava kožica, sočno meso — glavni simbol slavske trpeze
– Teletina ispod sača – spora priprema, mekano meso, miris domaće kuhinje u luks prezentaciji
– Rolovana piletina sa sirom i slaninom –  punjena kačkavaljem, uvijena u slaninu, pečena do zlatnog savršenstva- Juneći medaljoni u sosu od pečuraka – mekani medaljoni u kremastom sosu, veoma svečani – Punjene paprike „Slavske“ – mleveno meso, pirinač, domaći paradajz-sos — tradicionalno, bogato i jako

PRILOZI – LUX PRATNJA:
– Pire od krompira(svilen)
– Pečeni krompir sa ruzmarinom
– Domaće projice i pogačice
– Rižoto sa sirom(blago kremast)

]]> https://harmonijacatering.rs/product/posni-srpski-meni-lux/ Mon, 08 Dec 2025 11:39:24 +0000 https://harmonijacatering.rs/?post_type=product&p=10138

PREDJELA – TRADICIJA U LUX IZDANJU:
– Posna ruska „Deluxe“ – klasična ruska, ali sa finije seckanim povrćem, posnim majonezom i dekoracijom od kiselog krastavca i kapara
– Gurmanske pečene paprike sa belim lukom – krupne domaće paprike, preliven luks sirupom od balzamika radi svečanog izgleda
– Domaći ajvar — premium – glatka tekstura, poslužen uz tople mini projice
– Posne pogačice sa prelivom od pečuraka – mala, mekana pogačica + kremasta smesa od domaćih šampinjona
– Domaća riblja pašteta – od pastrmke, maslinovog ulja, limuna — kremasta i blago dimljena

SALATE – SRPSKA LINIJA:
– Srpska salata (slavska varijanta) – paradajz, crni luk, paprika, maslinovo ulje. Jednostavno ali vrhunsko
– Kupus salata „Sveže rezana“ – tanko sečeni beli kupus, sirće, maslinovo ulje — klasik koji daje balans
– Salata od pečene paprike i oraha – jedna od najlepših tradicionalnih posnih slavskih salata- Vitaminska salata – rendisana šargarepa + cvekla + jabuka, sa limunom

RIBA – SRPSKA TRADICIJA U LUX IZVEDBI:
– Šaran u rerni „Slavski“ – pečen sa crnim vinom, lukom, lovorom i domaćim začinima. Elegantno poslužen uz limun
– Pastrmka sa Zlatibora — pečena na puter-ulju (posno) – maslinovo ulje, beli luk, peršun — čista domaća aroma
– Som file na žaru – lagano pečen, sa limunom i ruzmarinom. Jedno od najpopularnijih slavskih jela- Riblji kotleti „Balkanski miks“ – pastrmka + šaran + som, sve servirano kao dekorativni plato

PECIVO MIX

]]> https://harmonijacatering.rs/product/posni-premium-4/ Mon, 08 Dec 2025 11:33:16 +0000 https://harmonijacatering.rs/?post_type=product&p=10135

PREDJELA:
– Bruskete sa kremom od oraha i dimljenom ribom – hrskavi hleb, lagani orah-krem, tanki listovi dimljenog šarana
– Rolnice od tikvica punjene povrtnim musem – tanko pečene tikvice, mus od paprike i badema, maslinovo ulje
– Mini tartine sa maslinama i kaparima – crne masline, kapari, limunova korica — mali luks zalogaji
– Krem od pečenog plavog patlidžana (baba ganoush) – serviran u mini čašicama sa čipsom od pita-hleba
– Hrskavi Trouglici Sa incunima i kaparom

SALATE:
– Zelena „Imperial“ salata – rukola, matovilac, kruška, orasi, limun-maslinovo ulje
– Salata od bulgura i spanaća – bulgur sa sitno seckanim spanaćem, krastavcem i tahini-dresingom
– Deluxe krompir salata – mladi krompir, kapari, peršun, blagi senf-dresing (posni)- Roasted veggie mix – pečena tikvica, šargarepa i paprika u aromatičnom maslinovom ulju

RIBA – GLAVNI DEO:
– File orade na herb-ulju – lagano pečen file, prožet peršunom, bosiljkom i limunom
– Šaran „Royal“ u rerni – mariniran u belom luku i maslinovom ulju, pečen do zlatne boje
– Medaljoni od tune (posni) – blago zapečeni, preliveni citrusnim maslinovim uljem

ELEGANCE RIBLJI MIX:
– Losos u kockama
– Dimljeni šaran
– Marinirana pastrmka
– Kapari- Limeta

PECIVO MIX

]]> https://harmonijacatering.rs/product/posni-premium-3/ Mon, 08 Dec 2025 11:15:37 +0000 https://harmonijacatering.rs/?post_type=product&p=10130

PREDJELA:
– Tart od dimljene pastrmke – hrskava podloga, lagani limun-krem, listići dimljene pastrmke
– Avokado & tuna kanapei – mini brusketi sa kremom od avkoada, tunom i maslinovim uljem
– Carpaccio od pečuraka – sveže tanke pečurke, maslinovo ulje, limun, rukola
– Paštetni trio U Tartletima – pašteta od pečuraka- Hrskavi trouglići sa tartufima

SALATE:
– Mediteranska Premium
– Rukola, čeri paradajz, masline, kapari, limun-maslinovo ulje
– Kinoa Deluxe- Kinoa, pečena paprika, kukuruz, mladi luk, lagani limun dresing- Pečena paprika sa orahom uz balzamiko sirup za luks notu- Crna salata- Crna sočiva, pečeni patlidžan, tahini preliv

RIBA – LUX IZBOR:
– File brancina u limun-maslinovom sosu – pečen, lagan, poslužen na povrću „julienne“
– Losos na mediteranski način – masline, kapari, limun, maslinovo ulje
– Riblji medaljoni u pesto-marinadi (posno) – sveže začinsko bilje, maslinovo ulje, nežna tekstura

ROYAL PLATO:
– Dimljena pastrmka
– Marinirani brancin
– Hladno dimljeni losos
– Kapari- Masline

PECIVO MIX

]]> https://harmonijacatering.rs/product/okrugli-sto-%e2%88%85180cm/ Wed, 15 Jan 2025 10:50:38 +0000 https://harmonijacatering.rs/?post_type=product&p=9955 https://harmonijacatering.rs/product/okrugli-sto-%e2%88%85160cm/ Wed, 15 Jan 2025 10:49:38 +0000 https://harmonijacatering.rs/?post_type=product&p=9953 https://harmonijacatering.rs/product/tifani-gold-stolica-sa-jastukom/ Wed, 15 Jan 2025 10:48:31 +0000 https://harmonijacatering.rs/?post_type=product&p=9950 https://harmonijacatering.rs/product/zlatni-pribor/ Wed, 15 Jan 2025 10:47:28 +0000 https://harmonijacatering.rs/?post_type=product&p=9948 https://harmonijacatering.rs/product/zlatni-dekorativni-tanjir/ Wed, 15 Jan 2025 10:46:33 +0000 https://harmonijacatering.rs/?post_type=product&p=9944 https://harmonijacatering.rs/product/stolnjak-crni-okrugli/ Wed, 15 Jan 2025 10:44:56 +0000 https://harmonijacatering.rs/?post_type=product&p=9940